Mittwoch, 12 Uhr im Banat: die Kirchenglocken läuten, die Kartoffelsuppe steht auf dem Tisch, der Duft von frisch gebackenem Hefestrudel strömt aus der Küche über den Gang in den Hof.

Inspiriert von diesen Gedanken organisierten Elwine und Ewald Muth am 25.03.2023 in Karlsruhe einen gemeinsamen Kochnachmittag. Die Idee war, unterschiedliche Kartoffelsuppen sowie Hefestrudel gemeinsam vor Ort zu kochen und zu backen. 50 Personen aus 14 Banater Dörfer, von der „Heck bis zur Heed“, rückten an mit Nudelbrett, Nudelwalker, Schälmesser und mit allem was nötig war um das typisch schwäbische Mittwochsgericht Krombersupp/Krumbeeresupp und dicke Strudel zuzubereiten.

Jeder brachte sich auf eine Art und Weise ein, ob durch Teig kneten, Gemüse schneiden oder Füllungen für den Strudel vorzubereiten. Das Kartoffelschälen war Männersache, dabei ging schon mal die eine oder andere Schnapsflasche reihum. Es wurde nicht nur eifrig gekocht, vor allem viel erzählt und gelacht, denn nichts ist schöner als alte Anekdoten wiederaufleben zu lassen.

Bekanntlich kochen jede Küche und jedes Dorf anders. Vier unterschiedliche Kartoffelsuppen, mit Ei und Wurst, mit Kartoffel und Mehlknödel, nur mit Kartoffel und „e steiffi Krumbeeresupp“ sowie 29 Strudel, gefüllt mit Käse, Mohn, Nuss, Rahat, Kakao und Kirschen waren das Ergebnis des gemeinsamen Kochnachmittages.

Dieser Nachmittag hat nicht nur gezeigt wie gut die schwäbische Küche ist, sondern auch wie eng der Zusammenhalt der Schwowe unter sich ist und wie an den alten Traditionen festgehalten wird. Es war ein sehr gelungener Nachmittag. Selbst das Wetter hat mitgespielt, da Petrus ja bekanntlich ein Schwob ist, so Werner Gilde.

Alle waren sich einig, dass im Herbst ein weiterer Kochnachmittag stattfinden soll. Wir freuen uns schon auf den Ziehstrudel.